Girogustando 2008
Mercoledì 15 – Giovedì 16 Ottobre
L’Hostaria Il Buco di Chianciano Terme ospita il Ristorante Italia di Ceva (CN)
Antipasto
Tartà con capunet e tartufo (Ristorante Italia)
Salumi misti di Cinta Senese (Hostaria Il Buco)
Primo Piatto
Tortelli ripieni di porcini e tartufo (Hostaria Il Buco)
Polenta saracena della Val Tanaro con salsa di porri e funghi porcini (Ristorante Italia)
Secondo Piatto
Guanciale di vitellone al Nebbiolo con patate fondenti (Ristorante Italia)
Polpettone di nonna Isa con funghi porcini e tartufo Sformato di spinaci (Hostaria Il Buco)
Dolce
Timballo di pere martine con gelato alla Clitocibe odora (Ristorante Italia)
Semifreddo con crema ai frutti di bosco (Hostaria Il Buco)
Vino
Spumante Brut Millesimato Az. Agr. Gavioli – Chianciano Terme Anjambè Cusumano, 2007 Az. Agr. Cusumano – Partitico (PA) Chianti Superiore “Porta al Sole”, 2004, DOCG Az. Agr. Fontanelle – Chianciano Terme Vin Santo del Chianti “Stoiato dell’Astrone”, 1997 Az. Agr. Gavioli – Chianciano Terme Dolcetto del Ciapin, 2007 Az. Agr. Ferrero – Ceva (CN)
Tartà con capunet e tartufo (Ristorante Italia)
Salumi misti di Cinta Senese (Hostaria Il Buco)
Primo Piatto
Tortelli ripieni di porcini e tartufo (Hostaria Il Buco)
Polenta saracena della Val Tanaro con salsa di porri e funghi porcini (Ristorante Italia)
Secondo Piatto
Guanciale di vitellone al Nebbiolo con patate fondenti (Ristorante Italia)
Polpettone di nonna Isa con funghi porcini e tartufo Sformato di spinaci (Hostaria Il Buco)
Dolce
Timballo di pere martine con gelato alla Clitocibe odora (Ristorante Italia)
Semifreddo con crema ai frutti di bosco (Hostaria Il Buco)
Vino
Spumante Brut Millesimato Az. Agr. Gavioli – Chianciano Terme Anjambè Cusumano, 2007 Az. Agr. Cusumano – Partitico (PA) Chianti Superiore “Porta al Sole”, 2004, DOCG Az. Agr. Fontanelle – Chianciano Terme Vin Santo del Chianti “Stoiato dell’Astrone”, 1997 Az. Agr. Gavioli – Chianciano Terme Dolcetto del Ciapin, 2007 Az. Agr. Ferrero – Ceva (CN)
Prenotazioni Tel.:
Prezzo: €
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