Girogustando 2008
Giovedì 21, Venerdì 22, sabato 23 Febbraio
Il Ristorante Da Simone di Colle Val D’Elsa ospita il ristorante L’Etoile di Vetralla (VT)
Antipasto
Tartaré di ombrina agli agrumi (Da Simone)
Primo Piatto
Linguine nere al germe di grano con gallinella di mare, pomodorini pachino e broccoli (Da Simone)
Lasagnetta aperta con carciofi Romaneschi e Pecorino Romano (L'Etoile)
Secondo Piatto
Sella di Maialino di Cinta Senese laccato al miele e rosmarino con fagioli di Sorana al Fiasco (L'Etoile)
Dolce
Briachetto con salsa di cantucci Variazioni di cioccolato (Simone & Etoile)
Vino
Valdobbiadene Millesimato Az. Agr. Val D'oca – Valdobbiadene
Terra dè Barberi Chardonnay Toscano Igt 2006 Azienda Terra De' Barberi - Castelnuovo Berardenga Via Costa Riserva
Via Costa Riserva Rodano 2001 Fattoria Rodano – Castellina in Chianti (SI)
'1670' Bianco Igt Laziale Principe Pallavicini 2006 Azienda Principi Pallavicini - Roma
'Stillato' Malvasia Puntinata Igt Lazio Principe Pallavicini 2006 Azienda Pallavicini - Roma
Tartaré di ombrina agli agrumi (Da Simone)
Primo Piatto
Linguine nere al germe di grano con gallinella di mare, pomodorini pachino e broccoli (Da Simone)
Lasagnetta aperta con carciofi Romaneschi e Pecorino Romano (L'Etoile)
Secondo Piatto
Sella di Maialino di Cinta Senese laccato al miele e rosmarino con fagioli di Sorana al Fiasco (L'Etoile)
Dolce
Briachetto con salsa di cantucci Variazioni di cioccolato (Simone & Etoile)
Vino
Valdobbiadene Millesimato Az. Agr. Val D'oca – Valdobbiadene
Terra dè Barberi Chardonnay Toscano Igt 2006 Azienda Terra De' Barberi - Castelnuovo Berardenga Via Costa Riserva
Via Costa Riserva Rodano 2001 Fattoria Rodano – Castellina in Chianti (SI)
'1670' Bianco Igt Laziale Principe Pallavicini 2006 Azienda Principi Pallavicini - Roma
'Stillato' Malvasia Puntinata Igt Lazio Principe Pallavicini 2006 Azienda Pallavicini - Roma
Prenotazioni Tel.:
Prezzo: €
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