Il Ristorante AL GIARDINO Osteria di Montalcino ospita il ristorante SANTA CATERINA di Varazze (SV)

Antipasto
Baccal dissalato cotto a bassa temperatura in olio di Montalcino con patate mantecate e marzuolo Al Giardino 
Antipasto
Insalata di gamberetti alla brettone Santa Caterina 
Primo Piatto
Tortellini di pasta fresca ripieni di coniglio su crema di ceci al rosmarino e pomodoro concass Al Giardino 
Primo Piatto
Risotto ai frutti di mare Santa Caterina 
Secondo Piatto
Lombata di chianina tagliata in salsa di Brunello  
Secondo Piatto
Dentice alla crosta di farro con fieno magente e pomodoro alla provenzale Santa Caterina 
Dessert
Delizie degli Chef Al Giardino & Santa Caterina 
Vini
Chardonnay in purezza 2004 Toscana Molino delle Balze (Az.Agr. Rocca di Castagnoli - Gaiole in Chianti) Gatto Nero IGT Toscano (Az.Agr.Piombaia - Montalcino) Brunello di Montalcino 2001 (Az.Agr.Luca Brunelli - Montalcino) Vermentino (Cantine Bosoni-Imperia)  

Condividi: