Il Ristorante Borgo Casato di Castelnuovo Berardenga ospita Il Ristorante Il Portico di Valle di Cadore (BL)

Antipasto
Il carciofo in 3 maniere Borgo Casato 
Antipasto
Galantina di coniglio in farcia con finferli e noci Il Portico 
Primo Piatto
La vellutata di cannellini con funghi porcini Borgo Casato 
Primo Piatto
Il raviolone integrale di capriolo e ribes alla crema di rosmarino Il Portico 
Secondo Piatto
Il piccione ripieno accompagnato da sformatino di verdure Borgo Casato 
Secondo Piatto
Guanciale di manzo brasato al refosco dal peduncolo rosso e senape di Digione Il Portico 
Dessert
Mousse di cioccolato bianco con spuma di fragoline di bosco Borgo Casato 
Dessert
Sfogliatina di pere in salsa di cannella e semifreddo alla grappa in composizione con cialda croccante Il Portico 
Vini
Antinori Achelo 2006, Sirha 100% Fattoria La Braccesca Cortona (AR) Modus 2001 IGT Tenimenti Ruffino Quarate Bagno a Ripoli (FI) Moscatello di Montalcino Vendemmia Tardiva 2005 Az. Agr. La Poderina Montalcino (SI) Prosecco Extra Dry di Giovanni Bellia  
Piano bar con Franco Baldi  

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