Il Ristorante Cafè Noir di Castiglione del Lago ospita il Ristorante La Segreta di Vercelli

Antipasto
Buffet con affettati tipici di Norcia e Formaggi (Prosciutto di Norcia tagliato a mano, cojoni di mulo, salsiccia secca, salame al vino rosso, salametto di cinghiale, capocollo, lonzino di maiale stagionato, salsiccia di fegato, pecorino stagionato e semistagionato) Caf Noir 
Antipasto
Stuzzicherei del Vercellese (Conetti con spuma di gorgonzola, noci e cannella, pane alla menta, lingua e bagnetto gamberi pancetta e zucchine, riso venere fonduta di asparagi, bicchierino pomodoro gel, mozzarelline e basilico) La Segreta 
Primo Piatto
Panissa di riso, fagioli, salame della Duya e vino rosso La Segreta 
Primo Piatto
Nido di Parmigiano con tagliatelle porcini e tartufo Caf Noir 
Secondo Piatto
Maialino dellOrvietano in riduzione di birra doppio malto con scalogno in agrodolce al miele e aceto balsamico Caf Noir 
Dessert
Daquoise rosa canina e gianduia con violette caramellate e fragole flamb La Segreta 
Vini
Foresco, 2007  Cantina Barberani Orvieto (TR)
Vini
Villa Monticelli, 2005  Cantina Barberani Orvieto (TR)
Vini
Moscato Passito, Villa Monticelli, 2006  Cantina Barberani Orvieto (TR)
Vini
Calcaia Doce, 2005  Cantina Barberani Orvieto (TR)
Vini
Olmaia chiara e rossa doppio malto   Birrificio LOlmaia San Quirico dOrcia Siena
Prenotazioni: 075 9659124
Prezzo: € 30,00

Condividi: