L'Hostaria Il Buco di Chianciano Terme ospita il Ristorante Gente di Ponente di Cogoleto (GE)

Antipasto
Cappon magro della tradizione genovese con pane al nero di seppia e salsa verde Gente di Ponente 
Antipasto
Sformato di Pecorino di Pienza al tartufo con strudel di verdure Il Buco 
Primo Piatto
Crespelle di farina di ceci con pesto di Pra', presciunsua e pinoli tostati  
Primo Piatto
Ravioli ripieni di Pecorino di Pienza con tartufo bianco Il Buco 
Secondo Piatto
Calamari ripieni all'antico modo ligure scottati alla griglia su guazzetto di cozze e piselli Gente di Ponente 
Secondo Piatto
Medaglioncini di filetto di maiale ai funghi porcini Il Buco 
Dessert
Piccole pinolate alla vaniglia Gente di Ponente 
Dessert
Semifreddo all'ananas Il Buco 

Condividi: