Il Ristorante Casato Enoristorante di Siena ospita il Ristorante Salis Cibo & Vino di Santo Stefano di Valdobbiadene (Treviso)

Antipasto

Polentina fresca con funghi Chiodini e formaggio di Malga e sopressa casereccia

Salis Cibo & Vino 
Antipasto

Piccolo chateaubriand  di Cinta Senese alla Priore (glassato al Vin dei santi e noci)

Casato Enoristorante 
Primo Piatto

Gnocchi di fagioli al sugo d'anatra

Salis Cibo & Vino 
Primo Piatto

Pappardelle al sugo di lepre casareccio

Casato Enoristorante 
Secondo Piatto

Faraona al forno con salsa "Peverada" (la salsa peverada è una salsa a base di fegatini di pollo, sopressa e pepe molto buona da abbinare a carni bianche e selvaggina)

Salis Cibo & Vino 
Secondo Piatto

Trancette di Chianina con salsa di Brunello di Montalcino, patate, carote e zucchine  tornite al olio di extravergine

Casato Enoristorante 
Dessert

Tiramisù alla Nonna di Gianmaria

Salis Cibo & Vino 
Dessert

Parfait  al pistacchio e uva fragolina delle Coline Senese

Casato Enoristorante 
Vini

Prosecco brut DOCG Az. Agricola Garbara

Chianti Classico DOCG 2009 Az. Agr. Bindi Sergardi

Rosso di Montalcino Voliero 2009 DOCG Az. Agr. Andrea Cortonesi

Brunello di Montalcino Voliero 2006 DOCG Az. Agr. Andrea Cortonesi

Grappa - Az. Agr. Uccelliera di Andrea Coronesi – Montalcino

 
Prenotazioni: 0577 222758
Prezzo: € 40,00

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