Antipasto

Panna cotta salata al pecorino, pere e noci con riduzione di agresto toscano

Antipasto

Zuppetta di cicerchia di serra dei conti con erbe selvatiche e crostini

Primo Piatto

Ravioli di ricotta di bufala con verdure primaverili

Primo Piatto

Gnocchi di ricotta e salsiccia di cinta senese su crema di borragine e tartufo fresco marzolo

Secondo Piatto

Maiale al vino cotto con tortino di patate e cipolla fritta

Dessert

Bacio di Siena

Dessert

Crema bruciata al nostro orzo e anice stellato

opere in esposizione di Samanta Casagli