Il Ristorante ANNA di Piancastagnaio ospita il Ristorante LA BUSSOLA di Porto Santo Stefano (GR)
Antipasto
Filetto di pesce spada con ananas e ricotta di pecora
Antipasto
Carciofi al vapore con gamberi
Antipasto
Tortino di cavol fiore e baccala'
Antipasto
Spumino di salmone
Antipasto
Melanzane alla parmigiana con frutti di mare
Primo Piatto
Gnocchi con gamberi rossi porro e rucola (La Bussola)
Primo Piatto
Tortellone in crema di carciofi e tartufo (Anna)
Primo Piatto
Pici agli aromi (Anna)
Secondo Piatto
Filetto di orata in crosta di verdure (La Bussola)
Secondo Piatto
Coniglio in porchetta ripieno di patate con sformato di verdure (Anna)
Secondo Piatto
Struzzo alla bracconiera (Anna)
Dessert
Dolce della Pasticceria Marron Glac
(Pasticcere Rossano Vinciarelli)
Vini
Selezionati da A.PRO.VI.TO ed Enoteca Italiana
Vini
"Fior di Ansonica", Costa dell'Argentario, 2003
Cantina Coop. Di Capalbio
Vini
Poggio de' Lepri Capalbio San Giovese D.O.C., 2001
Cantina Coop. Di Capalbio
Vini
Rosso di Montepulciano D.O.C., 2002
Vini
Vino Nobile di Montepulciano, D.O.C., 2000 Riserva
Az. Agr. Crociani Giorgio, Montepulciano (Siena)
Vini
Vin Santo Toscano, 1993
Az. Agr. Crociani Giorgio, Montepulciano (Siena)
Vini
Amaro Imperiale
Lombardi & Visconti - Abbadia S. S. (Siena)
