Eventi • Edizione 2004 • Martedì 9 - Mercoledì 10 marzo
Il Ristorante LA BOSCAGLIA di Radicondoli ospita il Ristorante LA FRASCA di Frascati (Roma)
Antipasto
Bruschetta con puntarelle e filetto di maiale all'aneto (La Frasca)Antipasto
Insalata di farro e varieta' di sott'oli della casa (La Boscaglia)Primo Piatto
Rigatoni alla vaccinara (La Frasca)Primo Piatto
Pappardelle al cinghiale (La Boscaglia)Secondo Piatto
Abbacchio alla romana (La Frasca)Secondo Piatto
Arista al finocchietto e erbe aromatiche con sformatino di ortiche e bietole (La Boscaglia)Dessert
Ciambelle al vino (La Frasca)Dessert
Peschine sul letto di crema all'alchermes (La Boscaglia)Vini
Selezionati da A.PRO.VI.TO ed Enoteca ItalianaVini
Chianti Colli Senesi D.O.C.G 2002Vini
Vinsanto del Chianti D.O.C. 1998 Az. Agr. Il Ciliegio di Pattaro S. e figli Monteriggioni (SI)Vini
Romagnano Rosso 1998 Az.Agr.Colacicchi Anagni - RomaVini
Chardonnay 2002 Az. Casale del Giglio - RomaCondividi: