Antipasto

Tortino di cipolle, pancetta e zafferano di San Gimignano La Mandragola 

Antipasto

Tartara di tonno dell'Adriatico, Baccal mantecato su salsa di Guacamole Mediterranea Da Mim 

Primo Piatto

Gnocchetti di ricotta con pecorino e tartufo La Mandragola 

Primo Piatto

Chitarrina all'abruzzese con rag di paranza Da Mim 

Secondo Piatto

Coscio di cinghiale arrosto e fagioli all'olio La Mandragola 

Secondo Piatto

Gamberoni dell'Adriatico al fio di cioccolato tartufato Da Mim 

Dessert

Caff in forchetta La Mandragola 

Dessert

Semifreddo pomodoro e basilico Da Mim 

Vini

Aperitivo, Spumante di Vernaccia di metodo Classico Millesimato Vernaccia Ab vinea doni Campora IGP Cabernet Rosso Trebbiano d'Abruzzo - Oro del Cardinale 2004 DOC Montepulciano d'Abruzzo - Alma Dei 2003 DOC