Il Ristorante PERUCA' di San Gimignano ospita Il Ristorante VINUM ITALICUM di Hannover - GERMANIA

Antipasto
Fagottini di pasta fillo con fonduta di tartufo Peruc 
Antipasto
Verdure gratinate al forno in salsa olandese Peruc 
Primo Piatto
Ravioli in salsa di pernice al profumo d'ortica Peruc 
Primo Piatto
Kartoffelnsuppen mit bacon -zuppa di patate con pancetta affumicata- Vinum Italicum 
Secondo Piatto
Falscherb hase -falso magro- Vinum Italicum 
Secondo Piatto
Wildschweinstrudel in rotweinsosse -strudel di cinghiale al vino rosso- Vinum Italicum 
Dessert
Zimtparfait -semifreddo alla cannella- Vinum Italicum 
Vini
Brunello di Montalcino 2001 Az.Agr.Pian di Macina - Montalcino Vin Santo del Chianti DOC 2001 Az.Agr.Tiberio - Terranova Bracciolini, Arezzo Prosecco Vanzella Az.Agr.Vanzella Vernaccia di San Gimignano Fattoria Fugnano - San Gimignano  

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