Antipasto

Terrina di cinghiale La Mandragola 

Antipasto

Sformato di cardogobbo di Nizza Monferrato con fonduta di Toma Valsesiana Pontevecchio 

Primo Piatto

Pappardelle al rag di anatra La Mandragola 

Primo Piatto

Panissa Vercellese Pontevecchio 

Secondo Piatto

Brasato di Fassone Piemontese con pur di topinambour Panissa Vercellese Pontevecchio 

Secondo Piatto

Carr di maiale di cinta senese al Vin Santo Toscano con sformatino di patate La Mandragola 

Dessert

Bumette con riduzione di caramello al Bramaterra Pontevecchio 

Dessert

Torta di Ricotta alle creme La Mandragola 

Vini

Selezionati da Nicola Bevilacqua ed offerti dallAz. Agr. Csale Falchini Riccardo di San Gimignano Vernaccia Abbvinea doni 2005 DOCG Chianti Colli Senesi Chianti Titolato 2005 DOCG Campora Cabernet Sauvignon 1998 IGT I vini Piemontesi Selezionati da Enoteca Italiana ed offerti dallAz. Agr. Moretti Dionigi e Matteo - Monteu Roero (Cn) Nebbiolo dAlba DOC  

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