Antipasto

Degustazione di antipasti al tartufo (Ricciolina al tartufo, Girella ghiotta con formaggi freschi e tartufo, polentina con fonduta e tartufo) Sottobosco 

Antipasto

Tortino funghi e patate con prosciutto Anna 

Antipasto

Crema di patate Sottobosco 

Primo Piatto

Timballo di riso con straccetti di carne chianina Sottobosco 

Primo Piatto

Tortello alla parmigiana al pesto di rucola Anna 

Secondo Piatto

Faraona lardellata al timo in salsa di senape Sottobosco 

Secondo Piatto

Cervo con mousse di ceci Anna 

Dessert

A sorpresa della Pasticceria Marron Glac  

Vini

Selezionati da A.PRO.VI.TO (Produttori vitivinicoli toscani) ed offerti dalle Aziende qui di seguito Vino di Daniela e Pino di Chiusi Le Piazze (Siena) Chianti Classico DOCG, 2001 Cantina Enoteca Montagnani, di Aldero Montagnani Az. Agr. San Martino Gaiole in Chianti Siena IGT dei Colli della Toscana Centrale 2004 Nocens Az. Agr. TIBERIO, di Enzo Nocentini - Terranova Bracciolini (Ar)  

Claudio Sbrolli Quartet Marta Capponi, voce Caterina Palazzo, contrabbasso Lorenzo Colombini, piano Claudio Sbrolli, batteria