Eventi • Edizione 2008 • Mercoledì 5 Marzo
Il Ristorante I Tre Rioni di Campiglia DOrcia ospita il Ristorante La Fontanina di San Pietro di Porto Santo Stefano (GR)
Antipasto
Cestino di polpo di scoglio su passata di ceci al sesamo La Fontanina di San PietroAntipasto
Aspic di cinta senese in spuma di extra vergine I Tre RioniPrimo Piatto
Risotto con anguilla sfumata di laguna orbetellese e limone confettato La Fontanina di San PietroPrimo Piatto
Lasagnetta con rag di salsiccia e besciamella di castagne al vecchio di Pienza I Tre RioniSecondo Piatto
Scaloppa di orata alle erbe mediterranee su letto di cicorino La Fontanina di San PietroSecondo Piatto
Oca in porchetta con ortaggi in galera con salsa al timo I Tre RioniDessert
Piccola pastiera napoletana e gelato allolio doliva seggianese La Fontanina di San PietroDessert
Budino di cioccolato e crema di marroni con spuma di ricotta al miele I Tre RioniVini
Spumante Classico Gavioli metodo tradizionale brut 2007 Chardonnay Tavolato 2006 Azienda Campotondo Campiglia dOrcia (SI) Montecucco Rosso D.O.C. Campo Rombolo 2005 Azienda Le Calle Cinigiano (GR) Dolcenero Il Convento Cantina Gattavecchi Montepulciano (SI)
Compagnia teatrale Il Teatro delle Stanze di Poggibonsi
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