Eventi • Edizione 2009 • Giovedì 5 novembre
Il Ristorante Perucà di San Gimignano ospita il Ristorante Campagna di Arona (NO)
Antipasto
Flan di topinambur in Bagna Cauda delicata CampagnaAntipasto
Crespella ripiena di verdure con fonduta di formaggio PerucPrimo Piatto
Risotto al Castelmagno con salsa al vino rosso CampagnaPrimo Piatto
Tagliolini al sentore di bosco PerucSecondo Piatto
Cappello del prete brasato al Nebbiolo con crostone di polenta CampagnaSecondo Piatto
Coniglio alla Vernaccia di San Gimignano PerucDessert
Cassata alla Piemontese con salsa ai frutti di bosco CampagnaDessert
Mousse alla vaniglia con miele allo zafferano e cioccolato caldoCondividi: