Eventi • Edizione 2010 • Giovedì 11 Febbraio
Il Ristorante Casato Enoristorante di Siena ospita il Ristorante La Parolina di Trevinano Acquapendente (VT)
Antipasto
Terrina di petto di anitra con fegatini di pollo e castagne Casato EnoristoranteAntipasto
Sfogliatelle napoletane con crema di foie gres e tartufo nero La ParolinaPrimo Piatto
Cappelletti di Cinta Senese in brodo di spugnole La ParolinaPrimo Piatto
Tortelli di stracotto di vitello in ristretto di Rapace Uccelliera con scaglie di ricotta secca Casato EnoristoranteSecondo Piatto
Vitello fondente con piccoli verdure La ParolinaSecondo Piatto
Coniglio farcito con prugne e pinoli su crema ceci Casato EnoristoranteDessert
Nocciola di Cimine La ParolinaDessert
Sogni al miele adagiato su zabaione al rhum Casato EnoristoranteVini
Spumante MionettoVini
Orvieto classico, 2008Vini
Rosso di Montalcino, 2008 - UccellieraVini
Rapace Igt - UccellieraVini
Moscadello di Montalcino, 2008 - CapannaCondividi: