Eventi • Edizione 2010 • Mercoledì 10 marzo
Il Ristorante La Buca di San Pietro di Siena ospita il Ristorante Da Stefano di Viareggio
Antipasto
Assaggi di pescato della costa Viareggina Da StefanoAntipasto
Carpaccio di spada con mousse di olive taggiasche La Buca di San PietroPrimo Piatto
Straccetti con filetti di triglie di scoglio Da StefanoPrimo Piatto
Zuppetta di spigola con salsa rouille La Buca di San PietroSecondo Piatto
Filetto di orata in crosta di sale con insalatina primavera e vinagrette dello chef Da StefanoSecondo Piatto
Trancetto di baccal con pinoli e alici La Buca di San PietroDessert
Semifreddo di crema chantilly e frutta di bosco Da StefanoDessert
Crostatina di crema pere e cioccolato La Buca di San PietroCondividi:
Al fianco di Girogustando
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