Eventi • Edizione 2010 • Mercoledì 17 Febbraio
Il Ristorante Il Mestolo di Siena ospita il Ristorante Già Sotto l'Arco di Brindisi
Antipasto
Torcione di anguilla in agrodolce (piatto proposto per il Costituto)Antipasto
Pappa al pomodoro con crostacei e molluschi Il MestoloAntipasto
Burrata in pasta Kataifi su salsa di pomodoro e olio al basilico, Capocollo di Martina Franca, Crema di Olive e Pomodoro secco Gi Sotto lArcoPrimo Piatto
Passato di ceci con calamari Il MestoloPrimo Piatto
Orecchiette al rag di agnello su crema di ricotta Gi sotto lArcoSecondo Piatto
Baccal con carciofi saltati allolio extravergine Il MestoloDessert
Semifreddo al Panforte con arance candite e cialda croccante Il MestoloDessert
Mousse di mandorle con granita al caff Gi sotto lArcoCondividi: