Il Ristorante Abbazia di San Faustino di Pietralunga ospita il Ristorante Oasi di Reggio Calabria

Antipasto
Panzanellina scomposta di erbette e ciauscolodi cetrioli con nero di Pietralunga Abbazia di San Faustino 
Antipasto
Delizia di stoccafisso e patate silane, vela di pane antico tostato e vellutata di olio extra vergine olearia San Giorgio Oasi 
Primo Piatto
Passatine ristretta di ceci e rosmarino con spuma di caprino e olio a crudo il Benedettino Abbazia di San Faustino 
Primo Piatto
Fileja con pesce spada melanzana pomodorino e basilico profumati al finocchietto selvatico e mentuccia con il profumo della Nocellara del Belice Oasi 
Secondo Piatto
Bitok di faraona spoletina farcita con salsiccia, porcini e tartufo accompagnata con cipollina di Cannara caramellata al Sagrantino Abbazia di San Faustino 
Secondo Piatto
Rollatine di spatola allarancia con caponata di verdure e patate del vecchio borgo con aroma di Carolea Oleificio Torchia Oasi 
Dessert
Torcetti norcini con aspic di vinsanto e crema di zafferano Abbazia di San Faustino 
Dessert
Cioccolatino al peperoncino, semifreddo alle mandorle e ricotta con cialda e bocconcino al bergamotto Oasi 
Vini
Bianco: Eburneo Grechetto Trebbiano   Cantina La Spina
Vini
Rosso: 1890 Nerello di Calabria   Cantina La Tramontana
A partire dalle 20.15 prima dellinizio della cena verr effettuata una presentazione sullanalisi sensoriale dellolio e un gioco/degustazione sullolio umbro e calabrese  
Prenotazioni: 075 9462097
Prezzo: € 30,00

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