Eventi • Edizione 2011 • Giovedì 10 - venerdì 11 marzo
Il Ristorante La Porta del Chianti di San Gusmè ospita il Ristorante Stadgasthaus Eisvogel di Vienna (Austria)
Antipasto
Fegato d Oca con gelatine al cioccolato e mele Stadtgasthaus EisvogelAntipasto
Tortino di patate e lardo con fonduta di Pecorino La Porta del ChiantiPrimo Piatto
Ravioli di zucca, burro e salvia La Porta del ChiantiSecondo Piatto
Cinghiale in umido con polenta alla griglia La Porta del ChiantiSecondo Piatto
Guancia di vitello stufata con pur di patate al aglio selvatico al forno, cippoline fresche, formaggio di capra fresco e confettura di pomodoro Stadtgasthaus EisvogelDessert
Budino di riso Viennese alla vaniglia e ananas Stadtgasthaus EisvogelDessert
Soffiato di Ricciarelli
La Porta del ChiantiVini
Prosecco di Valdobiadene Extra Dry C LisettaVini
Chianti Classico 2007 - Castell’in Villa
Castell in VillaVini
Gemischter Satz 2010 - Weingut Zahel
Weingut ZahelVini
Moscato Ottonel Auselesse 2008 - Weingut Kracher
Weingut KracherCondividi: