Antipasto

Pane dell’Ospite con salumi di cinta Senese sul tagliere

Carbonata sul crostone

Antipasto

Panina con rigatino, Insalata Caterina

Tortino cacio e pepe

Primo Piatto

La Tredura, con porri e maiale (zuppa ricca per poveri)

Primo Piatto

Scrigno ai funghi e tartufo sull’abbucciato Aretino

Secondo Piatto

Anatra in porchetta al finocchio con pulezze saltate con vino rosso: Casali in Val di Chio

Secondo Piatto

Pan pepato Senese sul Vitello di Chianina con lenticchie agli aromi

Dessert

Dolce – “CenTENario Nannini”

(Ideato dalle pasticcerie Nannini in occasione del centenario Nannini e del decennale del Girogustando)