Eventi • Edizione 2012 • Giovedì 14 e Venerdì 15 giugno
Il Ristorante La Grotta del Gallo Nero di Siena ospita il Ristorante Fava di Casola Valsenio (Ravenna)
Antipasto
Carne Chianina (Igp certicata - Macelleria Manieri) battuta al coltello al profumo di Mentuccia
Ristorante Gallo NeroAntipasto
Frittelle salvatrici
Ristorante FavaPrimo Piatto
Lasagna bianca con ricotta delle Crete Senesi (Caseificio La Fonte di Torre a Castello) e ortica sul letto di Crema di Asparagi
Ristorante Gallo NeroPrimo Piatto
Zuppa della strega con dente di leone, lingua di cane,artiglio di drago, coda cavallina
Ristorante FavaSecondo Piatto
Petto di Anatra al Vin Santo (Az. agr. biologica Michele Giorgio) e pera Picciòla dell’Amiata
Ristorante Gallo NeroSecondo Piatto
Panatina vegetale antimagia e chiaroveggenza su misticanza del bosco incantato
Ristorante FavaDessert
Dolce incantesimo d’amore
Ristorante FavaDessert
Pasticcio di ricotta (Caseificio La Fonte Torre a Castello) e pera Picciòla dell’Amiata (Lombardi&Visconti)
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