Eventi • Edizione 2012 • Giovedì 8, venerdì 9 e sabato 10 novembre
Il Ristorante La Porta del Chianti di San Gusmè ospita il Ristorante Il Vòtapentole di Castiglione della Pescaia (Grosseto)
Antipasto
Salmone marinato agli Agrumi
La Porta del ChiantiAntipasto
Cacciucchetto di mollame
Il VotapentoleAntipasto
Canapès dello Chef
La Porta del ChiantiPrimo Piatto
Conchiglioni con Ricciola e pesto di Basilico, Ricotta, Pistacchi e Pinoli
Il VotapentolePrimo Piatto
Risotto al Fagiano
La Porta del ChiantiSecondo Piatto
Saccoccio di pesce bianco all’ isolana
Il VotapentoleSecondo Piatto
Sella di Capriolo con Verza stufata
La Porta del ChiantiDessert
Crumble di Mele
Il VotapentoleDessert
Souffle freddo di Panforte
La Porta del ChiantiVini
Prosecco di Valdobiadene Superiore Dry Millesimato 2011 De Faveri Uve: Glera
Vernaccia di San Gimignano 2011 Borgo alla Terra ( Agricoltori del Geografico ) Uve: Vernaccia
Vermentino Campo Vernino 2011 Le Preselle ( Agricoltori del Geografico ) Uve: Vermentino
Chianti Classico Riserva Montegiachi 2008 Agricoltori del Geografico Uve: Sangiovese e Colorino
Vin Santo del Chianti Agricoltori del Geografico 2008 Uve: Trebbiano e Malvasia
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