Eventi • Edizione 2012 • Martedì 8 maggio
Il Ristorante Pomarancio di Umbertide ospita il Ristorante La Corte di Bacco di Edolo (Brescia)
Antipasto
Insalatina di lombetto su cestino di parmigiano con veli di tartufo
PomarancioAntipasto
Piccola tartare di carne salata, noci, scaglie di silter e misticanza all'olio extravergine Grimaldi del Lago Moro
La Corte di BaccoPrimo Piatto
Gnocchi di patate con fave, guanciale e pecorino
PomarancioPrimo Piatto
Orzotto alle erbe spontanee mantecato alla ricotta di capra
La Corte di BaccoSecondo Piatto
Arrotolato di coniglio, cotto a bassa temperatura, al profumo di spugnola e flan di polenta di mais macinata a pietra
La Corte di Bacco - PomarancioDessert
Coppa di cialda con frutta di stagione e crema di cioccolato bianco
PomarancioDessert
Semifreddo di Genepy con biscotto crudo alle castagne
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Al fianco di Girogustando
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