Antipasto

Focaccia Genovese variegata. Foglia di borragine con acciuga fresca e scamorza. Crema di patate allo zenzero con calamaretti saltati al timo e ciuffi croccanti.

Antipasto

Cicchetti Veneti, Sarde in saor, Piovra al prezzemolo, Cartoccio di schie

Antipasto

Vermentino ligure

Antipasto

CIARDO Chardonnay 2012

Primo Piatto

Cannelloni di baccalà con pinoli tostati, concassè di pomodoro fresco e gocce di pesto

Secondo Piatto

Mazzancolle su velluta di zucca con guanciale croccante e profumo di rafano

Dessert

Semifreddo alla menta e liquirizia su crema inglese

Dessert

Caffè con piccola pasticceria

Esibizione al Pianoforte: Roberto Flora

Artisti in sala: Olga Trevisan e Marcello Milani