Eventi • Edizione 2013 • Martedì 8 ottobre
L’Hostaria Il Buco di Chianciano Terme ospita il Ristorante Santa Caterina di Varazze (Savona)
Antipasto
Zuppetta di Moscardini affogati con Crostone all’aglio di
Santa Caterina
Antipasto
Bauletto di pasta sfoglia con verdure e pecorino
Il Buco
Primo Piatto
Bastardui ai frutti di mare
Santa CaterinaPrimo Piatto
Tagliatelle ubriache al ragù bianco di chianina
Il BucoSecondo Piatto
Pescato al forno in crosta di farro in contorno di stagione
Santa CaterinaSecondo Piatto
Medaglioni di filetto con funghi porcini e tartufo
Il Buco
Dessert
Tortino di frutta
Il BucoVini
Az. agricola Trequanda
Spumante doc metodo classico
I.G.T Umbria Chardonnay Arsiccio
Doc Orcia rosso Sangiovese Trecalici
Vinsanto Doc Umbro
Riccardo Lorenzetti "L’anno che si vide il Mondiale al maxischermo e altri racconti”
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