Eventi • Edizione 2013 • Mercoledì 9 ottobre
Il Ristorante Casato Enoristorante di Siena ospita il Ristorante Tavern Villa Corner di Monselice (Padova)
Antipasto
Seppie grigliate con fagioli Borlotti e pomodorini freschi
Casato EnoristoranteAntipasto
Baccalà mantecato con un Crispy di lardo e crostino alla lavanda
Tavern Villa CorrerAntipasto
Peritivo di benvenuto con bollicine e uno stuzzichino nell' enoteca del ristorante.
Primo Piatto
Tagliatelle al sugo di polpo e dragoncello
Casato EnoristorantePrimo Piatto
Bigoli trafiati al bronzo con sarde e origano fresco
Tavern Villa CorrerSecondo Piatto
Involtino di spigola con spinaci avvolto in rigatino di Cinta Senese
Casato EnoristoranteSecondo Piatto
Cubetto di lucerna su julienne di Verona e flan di funghi
Tavern Villa CorrerDessert
Millefoglie con crema tartufata
Casato EnoristoranteDessert
Composizione di sugoli (budino d'uva), crostatina di patata dolce
Tavern Villa CorrerVini
Moscato Secco A'Cengia DOC Colli Euganei Az. Callustra Zanovello
Vernaccia di San Gimignano Az. Ag. Cesani
Vernaccia di San Gimignano Az. Ag. Cesani
Vino da dessert - Marzemino Rosso Passito Colli Euganei Az. Callustra Zanovello
Durante la serata:
"libri in tavola: Siena, andante con mito", con Luigi Oliveto e Sienalibri.it
e Gianna Bucelli con esposizioni & live painting
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