Antipasto

Aperitivo di benvenuto

La Taverna della Berardenga: Fritti, buristo e soppressata

Rifugio Col Alt: Speck al coltello, puccia secca  e mostardadi cipolla

Antipasto

Uova al tegamino con tartufo 

Antipasto

Carpaccio di manzo con Insalatina di finferli, mela verde, parmigiano e pane ai semi di zucca

Primo Piatto

Risotto ai porcini con maialino croccante e erbette di montagna 

Primo Piatto

 Ravioli di ricotta e tartufo

Primo Piatto

Carré di vitello al forno con funghi trifolati e sformatino di patate tartufate

Dessert

Sorbetto alla mela verde con frutti di bosco marinati e pistacchi caramellati 

Dessert

Torta al cioccolato fondente