Eventi • Edizione 2014 • Giovedì 10, venerdì 11 Aprile
Il Ristorante La Buca di San Pietro di Siena ospita Il Ristorante Franco Rossi di Bologna
Antipasto
Tartare di chianina con sfoglia di pecorino stagionato delle crete senesi e sorbetto di cavolo nero
La Buca di San PietroAntipasto
Sformato di patate al selenio con petto d' oca dolcemente affumicato in crema di zafferano
Ristorante Franco RossiPrimo Piatto
Tortellini in brodo di cappone e manzo
Ristorante Franco RossiPrimo Piatto
Gnocchi di patate e barberosse con spuma di noci e dragoncello fritto
La Buca di San PietroSecondo Piatto
Filetto di Maiale al balsamico tradizionale con mele caramellate alla cannella e pinoli
Ristorante Franco RossiSecondo Piatto
Interpretazione della Gallinella del Magnifico
La Buca di San PietroDessert
Tortino di ricotta e limone
Ristorante Franco RossiDessert
Semifreddo al ricciarello
La Buca di San PietroCondividi: