Antipasto

Salame di Monteisola

Sardina di lago di moneisola (presidio slow food) su lingotto di mais.

Antipasto

Tartara di Chianina certificata in salsa camellina

Primo Piatto

Zuppa di Cecco con Timballo di cicoria e guanciale  croccante con olio novo.

Primo Piatto

Garganelli con ragù di lago al Franciacorta e pomodorini pachino

Secondo Piatto

Lingotto di pescato in crosta di zucchine all'arancia

Secondo Piatto

Cosciotto di cinta senese brasato al chianti e finocchietto selvatico con spumini di zucca gialla e patate

Dessert

Scomposta di ricotta e pere

Dessert

Salame di cioccolato con salsa allo zabaione

Vini

Franciacorta brut az.agr. Fergettina

Chianti Classico 2011 az.agr. Monterotondo, Gaiole in Chianti (SI)

Chainti Classico Riserva 2011 az.agr. Monterotondo, Gaiole in Chianti (SI)

Passito Colpetrone Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

Laura Brocchi (esposizione & live painting)

Libri in tavola: "Attimi" (Ima Pasquadibisceglia) e "Nel nome di Jori"  (Marina Berti)