La Trattoria Il Libridinoso di Murlo (Siena) ospita La Cerqua di Montefiore Conca (RN)
Antipasto
Polpettina di castrato con vellutata di piselli profumati alla menta e piadina romagnola integrale
La Cerqua
Antipasto
Insalata di fagiano - ricetta di Giovanni Righi Parenti (da "Il buon mangiare" - 1999)
Il Libridinoso
Primo Piatto
Passatelli su crema di zucchine son scalogno di Romagna, pancetta dolce, fiori di zucchina e petali di formaggio di fossa
La Cerqua
Primo Piatto
Malfatti speziati con crema di radicchio rosso e pecorino
Il Libridinoso
Secondo Piatto
Rollè di coniglio al finocchietto con pomodorini confit, olive e purea di patate al rosmarino
La Cerqua
Secondo Piatto
Quaglie incassate in pastafrolla - ricetta di Giovanni Righi Parenti (da "La cucina toscana" - 1993)
Dessert
Panna cotta con marmellata di viole
La Cerqua
Dessert
Tegole di Montalcino - ricetta di Giovanni Righi Parenti (da "La cucina toscana" - 1993)
Il Libridinoso
Luciano Scali, pittore (esposizione & live painting)
Prenotazioni: 0577 - 046541
Prezzo: € 35,00
