Antipasto

Terrina di Nasello con verdurine in Salsa Cocktail

Antipasto

Aspic di polipo con pomodorini e olive taggiasche in Senape Leggera

Antipasto

Tortino di Polenta Con Cuore di Porcini Su Fonduta di Pecorino di Pienza

Primo Piatto

Ravioli di Scorfano ai gamberi

Primo Piatto

Tagliatella di Grani Antichi con Ragù di Coniglio

Secondo Piatto

Scrigno di Branzino con Ratatouille su Crema Parmantier

Secondo Piatto

Carré di Agnello Lardellato e Patata Ripiena Valdichiana

Dessert

Scrigno di Pasta Fillo Cioccolato e Pere

Alessandro Grazi (esposizione & live painting)

Luciano Valentini (reading di poesie)