Antipasto

Battuta di fassona piemontese, con salsa leggera di bagna cauda e verza cruda

Antipasto

 Bruschetta al buristo con burrata e uovo marinato in vino bianco 

Primo Piatto

 Agnolotti piemontesi ai tre arrosti con il loro sugo

Primo Piatto

 Ravioli di ricotta e limone con sugo di fegatini al vinsanto

Secondo Piatto

 Vitello tonnato

Secondo Piatto

 Pasticcio di fagiano in crosta di millefoglie

Dessert

 Zabaglione al Marsala con Bicciolani vercellesi

Dessert

 Aspic di frutta al vinsanto con gelato al melone 

Vini

Vino Erbaluce

Vino Trebbiano- Malvasia

Vino Roero Arneis