Il Ristorante Dal Falco di Pienza ospita la Trattoria Sa bell'e Crabasa di Cabras (OR)

Antipasto

Terrina di Pecorino di Pienza con noci e pere

Dal Falco 
Antipasto

Filetti di scorfano con cipolle caramellate, noci e uvetta

Sa Bell'e Crabasa 
Primo Piatto

Tagliatelle alle castagne con ragù di cinta e porcini

Dal Falco 
Primo Piatto

Ciccioneddus "Sa Bell' e Crabasa"

Sa Bell'e Crabasa 
Secondo Piatto

Piccione alla vecchia maniera su purea di pomodori gialli e croccante di patate

Dal Falco 
Secondo Piatto

Trancetto di muggine di Cabras gratinato con parmantier di patate al fumetto di pesce, un cono di carasau con patè di bottarga

Sa Bell'e Crabasa 
Dessert

Mascarpone rivisitato alla Vernaccia e Mostacciolo di Cabras

 
Prenotazioni: 0578 748551
Prezzo: € 40,00

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