Antipasto

 Carpaccio di gamberi rosa con insalatina di stagione

Antipasto

 Calamaro ripieno con pisellini e pomodori al forno

Primo Piatto

 Gnudi di cicoria e gamberi su letto di stracciatella con pistacchi tostati e pomodorini appassiti al forno

Primo Piatto

 Maltagliati fatti in casa con ragù di triglia e fiori di zucca

Secondo Piatto

 Baccalà cotto al forno con patate e cipolle

Dessert

 Crema al forno con croccante al cacao salato e sorbetto al lampone

Aperitivo di benvenuto con verdurine fritte in tempura