Eventi • Edizione 2018 • Giovedì 25 ottobre
Il ristorante Il Melograno – Alberese ospita Ristorante itinerante Sorsi e bocconi – Viareggio (LU)
Antipasto
Carpaccio di “Maremmana” scottato al Morellino con salsa di melograno e sformatino di ceci con guancialino croccante
Ristorante Il MelogranoAntipasto
Millefoglie di zucca affumicata e pecorino dolce con sale di capperi e liquirizia
Ristorante itinerante Sorsi e bocconiPrimo Piatto
I nostri Gnocchi allo zafferano con Cinta Senese e Porcini
Ristorante Il MelogranoPrimo Piatto
Fazzoletti di farina di castagne ripieni di faraona con salsa al ginepro e arancia
Ristorante itinerante Sorsi e bocconiSecondo Piatto
L’antico peposo con polentina grigliata e insalata di uva
Ristorante Il MelogranoSecondo Piatto
Bocconi di filetto di maiale nella sua rete con funghi e nocciole
Ristorante itinerante Sorsi e bocconiDessert
La crostata di grani antichi con fichi e noci
Ristorante Il MelogranoDessert
Bavarese al cioccolato bianco, crumble al lime e salsa al cioccolato fondente
Ristorante itinerante Sorsi e bocconiCondividi:
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