Eventi • Edizione 2018 • Giovedì 7 giugno
Il ristorante La Gondoletta - Marina di Grosseto ospita l’ Hostaria Il Buco - Chianciano Terme (SI)
Antipasto
Lingua di vitello in salmì Mazzetto di asparagi al pecorino di Roccalbegna accompagnato dal vino Ansonica Monte Argentario
La GondolettaAntipasto
Trippa in insalata accompagnato dal vino rosso di Montepulciano az Cantucci
Il BucoPrimo Piatto
Tagliatelle al Nobile di Montepulciano con ragù bianco di Cinta Senese accompagnato dal vino Morellino az Santa Lucia
La GondolettaPrimo Piatto
Ravioli di pecorino al tartufo con riduzione di pecorino accompagnato dal vino rosso di Montepulciano az. Cantucci
Il BucoSecondo Piatto
Brasato di Sorra di Viteklla maremmano accompagnato da Morellino di Scansano con contorno: Fagioli al fiasco
La GondolettaSecondo Piatto
Stinco di vitello alla Vernaccia di Sangimignano. Contorno: Pulezze straccicate accompagnato dal vino rosso di Montepulciano az. Cantucci
Il BucoDessert
Cheesecake con ricotta di Manciano Accompagnato dal vin santo
La GondolettaDessert
Torta di Chianciano accompagnato da Vin Santo
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