Eventi • Edizione 2019 • giovedì 30 maggio
Osteria La Posta - Orbetello ospita Il Belvedere - Monte San Savino (AR)
Antipasto
Sformato di ricotta aromatizzata cotta al forno con riso nero, bottarga di Orbetello e scorza di limone
Osteria La PostaAntipasto
Gli affettati del Belvedere (carne salata di maiale brado marinato al Trebbiano, carne salata di Chianina marinata al Sangiovese) con verza e uovo in conserva, gattò di carne e patate
Ristorante BelvederePrimo Piatto
Gnocchi fatti in casa con ragù di orata e porro croccante
Osteria La PostaPrimo Piatto
Tagliatelle tricolori con ragù bianco di Chianina
Ristorante BelvedereSecondo Piatto
Turbante di spigola farcito su letto di crema di patate speziate
Osteria La PostaSecondo Piatto
Bocconcini di Chianina con cipolle della Valdichiana e chips di patate croccanti
Ristorante BelvedereDessert
Torta di mele con crumble croccante di mandorle e gelato fiordilatte alla cannella
Osteria La PostaDessert
La zuppa inglese nella sua origine
Ristorante BelvedereVini
Belguardo - Mazzei
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