Antipasto

 LA CARABACCIA DI “LEONARDO DA VINCI” ZUPPA DEL RINASCIMENTO  

Antipasto

 CARPACCIO MARINATO, LEGGERMENTE AFFUMICATO DIMANZA BURLINA CON SEDANO BIANCO SPUMA DI BASTARDO E POLENTINA DI MARANELLO CROCCANTE 

Primo Piatto

 CRESPELLE CON RICOTTA DI CONTIGNANO CON RIDUZIONE DI VINO ROSE'

Primo Piatto

 GNOCCHI DI ZUCCA VIOLINA CON FONDUTA DI FORMAGGI DI MALGA AL TARTUFO DEI COLLI EUGANEI 

Secondo Piatto

 COSCETTE DI ANATRA IN AGRODOLCE CON SPICCHI DI ARANCIA E MELA VERDE

Secondo Piatto

 COSTOLETTE DI AGNELLO DI ALPAGO AI FIOCCHI DI MAIS CON RADICCHI DI TREVISO AI FERRI E CARCIOFO VIOLETTO GRATINATO

Dessert

 ZUPPA INGLESE RIVISITATA CON CREMA CALDA CON SCAGLIE DI CIOCCOLATA

Dessert

 TIRAMISU’ SCOMPOSTO 

Vini

Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg – Cantina Sui Nui

Chianti Classico Docg Granaio 2017 – Fattorie Melini

Moscato Fiori d’Arancio – Cantina La Montecchia

Genio & cucina: la Valdichiana e Leonardo da Vinci