Antipasto

Capesante alla Piastra con Zucca e Lardo Scottato

Primo Piatto

Tortelli di burrata e lime con gamberi rosa dell’Argentario, asparagi di mare e crema di pomodorino al basilico

Secondo Piatto

Triglia con Briciole di Pane Croccante al Timo, Indivia in due maniere e Fondo di Pagro

Dessert

"MELA FRASTORNATA"  Bavarese allo Chardonnay, composta di mele speziate, crumble alle mandorle

Vini

Castelprile-Castello di Volpaia (Castiglione della Pescaia)

Fattoria Il Casalone  (Orbetello)