Antipasto

Soufflé di Funghi su crema di pecorino

Antipasto

Zuppa di cipolle gratinata alla Francese

Primo Piatto

Chitarrina con pesto di cavolo nero e ragù di piccione

Primo Piatto

Risotto alle pere e riduzione di vino rosso su camembert di bufala

Secondo Piatto

Anatra in porchetta con carciofi al tegame

Secondo Piatto

Blanchetto di vitello della tradizione francese

Dessert

Monte Blanca di castagne e ganache al cioccolato

Vini

Tagete 2020 Toscana I.G.T Bianco – Azienda Poggio Grande

Alsace Gewurz 2020 – Domaine Barmès-Buecher

Syrah 2019 Toscana I.G.T - Azienda Poggio Grande

Greves 2015 – Chateau Cabannieux

Sesterzo 2017 Orcia Sangiovese - Azienda Poggio Grande

Bourgogne Pinot Noir 2020 – Domaine de Gandines

Alsace Riesling 2019 – Les Frères Engels