Antipasto
Cappesante alla piastra con spuma di fagioli e cavolo nero croccante
In abbinamento: Puiatti Blanc de blancs extrabrut
Il Mestolo
Antipasto
Tartare di cervo di Valsolda con Gin Giust dadi di zucca in carpione e purea di castagne
In abbinamento: Viogner 2017 Omina Romana
Osteria La Lanterna
Primo Piatto
Pasta mista risottata con verdure e molluschi
Il Mestolo
Primo Piatto
Gnocchi di polenta su fonduta d'Alpe e collinetta affumicata
In abbinamento: Chianti 2020 Selvapiana
Osteria La Lanterna
Secondo Piatto
Polpo alla brace con patate schiacciate alla colatura di alici e ristretto di polpo
Il Mestolo
Dessert
Miascia, gelato di formaggio di capra e spuma di fiori di sambuco
In abbinamento: Moscato d'Asti Ca de Gal
Osteria La Lanterna
Prenotazioni: 0577 51531
Prezzo: € 60,00
