Antipasto

Vellutata di castagne, finocchio, melograno, distillato di sambuca e formaggio cremoso

Antipasto

Crema di patate del Monte Amiata con sfere di salsiccia mantecate al Montecucco

Primo Piatto

Risotto di Maremma con porro, uva e zafferano

Secondo Piatto

Fiorentina accompagnata con ceci al rosmarino

Dessert

Mille foglie alla crema di mascarpone

Vini

Le Vigne di Montenero d'Orcia

Tenuta Sassoregale di Campagnatico