Ore 13

Aperitivo

Aperitivo di benvenuto con bollicine maremmane: Spumante Vermentino "Marbrio" Maremma Toscana DOC

 
Antipasto

Pappa al pomodoro con baccalà mantecato

Istituto Egogastronomico Artusi di Chianciano 
Primo Piatto

Risotto allo zafferano e frutti di mare con pesto di cavolo nero

Istituto Egogastronomico Leopoldo II di Lorena di Grosseto 
Secondo Piatto

Filetto di sgombro al forno con crumble alle nocciole

Istituto Egogastronomico Leopoldo II di Lorena di Grosseto 
Contorno

Verdure di stagione

Istituto Egogastronomico Leopoldo II di Lorena di Grosseto 
Dessert

Bavarese all'arancia

Istituto Egogastronomico Leopoldo II di Lorena di Grosseto 
Vini

Cantina I Vini di Maremma di Marina di Grosseto

 

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