Eventi • Edizione 2025 • Sabato 1 febbraio
Ore 13
Aperitivo
Aperitivo di benvenuto con bollicine maremmane: Spumante Vermentino "Marbrio" Maremma Toscana DOC
Antipasto
Pappa al pomodoro con baccalà mantecato
Istituto Egogastronomico Artusi di ChiancianoPrimo Piatto
Risotto allo zafferano e frutti di mare con pesto di cavolo nero
Istituto Egogastronomico Leopoldo II di Lorena di GrossetoSecondo Piatto
Filetto di sgombro al forno con crumble alle nocciole
Istituto Egogastronomico Leopoldo II di Lorena di GrossetoContorno
Verdure di stagione
Istituto Egogastronomico Leopoldo II di Lorena di GrossetoDessert
Bavarese all'arancia
Istituto Egogastronomico Leopoldo II di Lorena di GrossetoVini
Cantina I Vini di Maremma di Marina di Grosseto
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