In cucina • Torta Tenerina
Menu per persone
Ingredienti:
200 gr. cioccolato fondente
100 gr. burro
100 gr. zucchero
3 cucchiai di farina
3 uova
Preparazione:
Lavorare i rossi d’uovo con il burro ammorbidito a bagno maria, aggiungere lo zucchero e la farina.
Fare sciogliere il cioccolato fondente ed aggiungere ancora tiepido all’impasto precedentemente preparato.
A parte montare a neve gli albumi per poi amalgamarli lentamente al composto.
Imburrare ed infarinare uno stampo, versarvi l’impasto ottenuto ed infornare, cuocere per 20 minuti a fuoco lento.
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