Giovedì 26 maggio il confronto proposto da Girogustando era tra il Chianti e la Maremma. Alla Taverna della Berardenga di Castelnuovo ha fatto visita per la prima volta Gli Attortellati, “ristorante rurale” di Grosseto: un cult gastronomico anche per molti senesi, nei cui spazi in località La Trappola fanno tappa spesso e volentieri. Due storie di famiglie dedite alla ristorazione: quella degli Attortellati cresciuta attorno alla figura di “mamma Grazia”, scomparsa nel 2013 dopo dieci gloriosi anni di tortelli e pici fatti in casa . Ora da pochi giorni la famiglia ha salutato l’arrivo di un nuovo nipote, l’entusiasmo dello staff grossetano è di nuovo all’apice e lo dimostra il menu proposto per il 26 maggio:  Cotiche trippate alla maremmana, Tortelli al Sugo Di Cinta, coniglio alla finta lepre. Francesca Nannetti, ‘ammiraglia’ di quell’altra bella storia di famiglia qual è la Taverna, ha preparato invece Crostini di Cecina con pecorino  fave fresche e  Farro risottato al colombaccio ( dalle ricette di Giovanni Righi Parenti). Stefano Sardelli era il guest-artist della serata, autore dei Giro-taglieri destinati ai cuochi e delle opere esposte in sala.

Tale e tanto ampio il consenso dei partecipanti che è per il gemellaggio Taverna della Berardenga  - Attortellati si profila una serata 'bis' dopo l'estate, sulla scia di quanto già fatto nello stesso locale tre anni fa con il Rifugio Col Alt.

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