Per concludere la sessione invernale di Girogustando 2011 giovedì 24 marzo, al Ristorante “Anna” di Piancastagnaio è arrivata “La Segreta” di Vercelli: locale di tradizione ma allo stesso tempo innovativo, dove il giovane chef Paolo Zamperetti prende gli ospiti “per la gola” offrendo una una cucina di stagione, ricca di pasta e dolci fatti in casa ma anche piatti elaborati in modo originale. Per l’occasione, La Segreta si è spostata alle pendici del Monte Amiata, ospite del Ristorante pianese: l’accogliente “chalet del gusto” curato con grande passione da Daniela Nocchi, vanta tra i propri ‘numeri’ la genuinità e la qualità degli ingredienti, la pasta rigorosamente fatta a mano, portando in tavola i prodotti ed i sapori di un tempo, accompagnati da un sottofondo jazz e dall'ampia lista di vini toscani.

Per l’ultima tappa invernale di Girogustando la creatività è stata protagonista in sala: oltre al jazz, le opere di Mario Boni, artista e presidente dell’Associazione Didee che ha accompagnato tutti gli appuntamenti della manifestazione. Nondimeno, hanno fatto scena i piatti elaborati dagli chef in cucina: Meskouri Noureddine e Paolo Zamperetti hanno proposto un mix della rispettiva vena artistica in cucina presentando peperoni in Bagna Cauda, la polenta con i ciccioli e la crostatina al Bricciolano, ed altro ancora. A fine serata l’uscita in sala degli chef che hanno svelato i segreti dei piatti proposti e hanno colto l’occasione per salutare il pubblico di Girogustando, con un arrivederci alla sessione autunnale per altri 6 gemellaggi in versione decennale.

Menu e programma completo nella sezione Eventi.

Sono disponibili alcune immagini della serata