Per ragioni tecniche emerse alla vigilia, la data di Pitigliano è stata rinviata a data da destinarsi.

«Facciamo in casa tutto quel che possiamo, mia madre ha creato un piccolo laboratorio in cui fa anche la pasta». Silvia Chiatti, figlia della chef dell'Hosteria di Pantalla Lucia Andreani, racconta la filosofia del lovale che mercoledì 19, alle 20.30, ospiterà l'ultima cena della stagione estiva di Girogustando. 

Il ristorante punta sui prodotti locali, e sulla stagionalità, specie per frutta e verdura. «La ricotta usiamo quella di Sorano, la panna è del Latte Maremma. Insomma puntiamo molto sul chilometro zero quando possiamo». 

L'Hosteria si trova a pochi chilometri dallo splendido borgo di Pitigliano, ed è qui che si svolgerà la prossima cena di Girogustando, i menù a quattro mani dell'iniziativa realizzata da CAT Confesercenti Toscana, con Confesercenti Grosseto, Camera di Commercio della Maremma e del Tirreno attraverso Vetrina Toscana (il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano i prodotti del territorio).