Mercoled 3 novembre in prima serata e Gioved 4 in replica, il Girogustando ha fatto tappa nella citt turrita, dove al Ristorante Peruc di San Gimignano arrivato da Viareggio LAntica Locanda Da Luca. Mattoni a vista, travi in legno, archi di pietra e luci soffuse, questa latmosfera che si respira nel locale della Versilia, a due passi dal mare ma immersa in una suggestiva location dove il tempo sembra essersi fermato. Qui Luca Lucchesi, conosciuto dagli abituali frequentatori per la sua affabilit, sempre pronto a girellare tra i tavoli per dispensare consigli gastronomici. I suoi piatti forti sono a base di pesce, sempre freschissimo, ricette semplici ma mai banali. Ad ospitare la simpatia di Luca stato il ristorante Peruc, immerso nella splendida cornice di San Gimignano e ricavato dalle vecchie cantine di un antico palazzo, che donano al locale unatmosfera davvero unica. Il ristorante Peruc propone ricette della tradizione culinaria toscana sapientemente rivisitate da un tocco di creativit che fa sempre piacere. Lidia Rugi, chef e padrona di casa, insieme al suo ospite Luca Lucchesi hanno proposto un men di mare. E' scattato leffetto nostalgia verso unestate ormai lontana, ma almeno con i sapori un tuffo al mare stato assicurato: hanno sfilato caciucco, spaghetti con i cannolicchi ed un timballo bianco e rosa per Viareggio, mentre San Gimignano ha risposto con bocconcini di tonno, crepes allo Spada e tortino in salsa di molluschi. Per concludere una mousse di pere e cioccolato, il tutto accompagnato da vini toscani. Tra una portata e laltra, i sommelier dellAis sono stati a disposizione per illustrare i vini e per approfondirne la conoscenza. Inoltre non mancato il Giro-quiz con gli limperdibili premi del Girogustando e luscita in sala dei due protagonisti della serata che hanno raccontato al pubblico presente lesperienza appena vissuta di men a 4 mani. Prima di lasciare gli ospiti, gli Chef sono stati omaggiati con i taglieri in ceramica in ricordo della serata appena trascorsa insieme. Girogustando 2010: Il Ristorante Peruc di San Gimignano ospita il Ristorante Antica Locanda Da Luca di Viareggio (LU) Mercoled 3, Gioved 4 Novembre. Menu degustazione euro 35 Sono disponibili alcune immagini della serata.